¿Sabes cuales son los mejores alimentos de la temporada?

Las estaciones del año nos permiten variar las dietas del día a día con los diferentes alimentos que aparecen según la época del año.

En otoño abundan las hortalizas de color amarillo oro, las carnes blancas y el pescado. ¿Sabes cuáles son los mejores alimentos y más beneficiosos para nuestra salud? Presta atención a la siguiente lista de los mejores ingredientes que la temporada nos ofrece para conformar una dieta adecuada, sana, sabrosa y respetuosa con el medio ambiente.

  • Acelga:Una gran fuente de nutrientes reguladores, como fibra, sales minerales o vitaminas.
  • Alcachofa: Además de tener muchas propiedades beneficiosas para la salud, esta hortaliza contiene propiedades protectoras del hígado, ya que es diurética y regula la secreción de la bilis.
  • Calabaza: Aporta gran cantidad de vitamina A y está riquísima cocida, al horno o en menestra.
  • Berenjenas:Son veraniegas pero su temporada se extiende hasta diciembre. Fuente de potasio, con escaso valor energético, es una opción ideal para quienes desean comer sin añadir demasiadas calorías a la dieta.
  • Higos: Tienen un alto contenido en fibra, que favorece el tránsito intestinal.
  • Endibias o escarolas: En verano y primavera adornamos nuestras ensaladas con lechuga, pero durante el otoño o el invierno podemos cambiarla por las endibias o las escarolas. La gran cantidad de fibra que aportan nos ayuda a regular el tránsito intestinal.
  • Coles de Bruselas:Con un gran contenido de hidratos de carbono y proteínas, están entre las verduras más energéticas. Aportan varias vitaminas, sobre todo la C.
  • Puerro: Aporta potasio, folatos, vitamina C y tiene pocos hidratos de carbono.
  • Manzana: fruta asociada desde siempre con la salud, es rica en vitaminas B y C. Se recomienda consumir con su piel para aprovechar todas sus propiedades.
  • Ciruela:Rica en azúcares y potasio, tiene propiedades energéticas y es un purificador de toxinas.
  • Nueces:Aportan ácidos grasos Omega 3 y a pesar de tener alto valor calórico, su consumo moderado es beneficioso para la salud.
  • Naranja:Muy conocida por su contenido de vitamina C, incluye además otros minerales y nutrientes. Previene inflamaciones y evita la acumulación de ácido úrico.
  • Setas: Las hay de todas las formas y colores, pero hay que tener cuidado, porque algunas son venenosas. Estas hortalizas son portadoras de vitamina A y D, que tienen un papel fundamental en la formación de los huesos y dientes.
  • Granada: Es rica en antioxidantes y potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B y E.
  • Carne: Pavo, codorniz, pato, jabalí o conejo.
  • Pescado: Bacalao, bonito, atún, sardina, lubina o rodaballo.

Empresas que ofrecen productos de temporada

A continuación enumeramos algunos de los mejores lugares donde puedes conseguir estos productos tan importantes para alimentarte sanamente.

En Barcelona

De L’Hort A Casa es una empresa dedicada al reparto de cestas con frutas y verduras totalmente ecológicas de temporada. Ponen un especial énfasis en la cercanía con el cliente. Su establecimiento se ubica en Collserola y ofrecen su servicio en Barcelona y otras localidades.

I Love Food es una tienda de fruta y verdura ecológica ubicada en el número 476 de la calle Muntaner, haciendo esquina con Mitre. Tienen una amplia oferta de estos productos y también huevos, yogures Bio, aceites o quesos, entre muchos otros. Por otra parte, la misma empresa tiene su sistema de reparto domiciliario de cestas.

En Mallorca

Son Gall ofrece productos de agricultura ecológica certificados por el CBPAE. Al igual que todas las empresas de su género, tienen reparto de canastas a domicilio con frutas cosechadas el mismo día de la entrega. El servicio se puede solicitar a través del teléfono 622 32 20 12.

Ecoteca, ubicada en la calle del Centre 6 de Santanyí, dispone de frutas y verduras ecológicas de producción tradicional, realizada por agricultores independientes de la zona. Ofrecen también otros productos naturales y artesanales.

En Madrid

Cesta Verde es una empresa ubicada en Toledo (Carretera de Carranque, 4) pero dispone de reparto de cestas ecológicas en Madrid. Ofrecen frutas, verduras, germinados, semillas o frutos frescos, entre otros muchos productos.

En la calle Torrearte número 9 de Torremocha de Jarama (Madrid) se encuentra Ecojarama, empresa dedicada a la venta de productos agrícolas ecológicos. Sus ofertas pueden adquirirse en la propia tienda, por el teléfono 91 843 13 54 o en su web.

En esta temporada otoñal no hay excusas para no alimentarnos bien. Aprovecha las opciones que ofrecen múltiples establecimientos repartidos por todas las localidades.

¡Respira Salud!

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